Catégorie : Cuisine Chinoise
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Nouilles chinoises du Xinjiang
par Vincent Lebourgeois | Nov 29, 2022 | Cuisine Chinoise, Musulman | 0 |
Découvrez cette recette de nouilles du style des Chinois musulmans. Le voyage est offert ! Origines: Xinjiang, Gansu, Shaanxi…
En savoir plusVermicelles sautées aux crevettes
par Vincent Lebourgeois | Août 3, 2022 | Recettes, Cuisine Chinoise | 0 |
Les vermicelles sautées (炒粉丝, « chao fen si »), un classique de la cuisine chinoise.
Une de mes recettes préférées qui ne prend qu’une dizaine de minutes à faire.
On retrouve ce plat dans quasiment toutes les régions de Chine. Le concept reste le même, seuls les ingrédients et assaisonements vont varier en fonction du style local. Fruits de mer, viande, épicé ou non…