Bérets basques – 5 clés pour un visuel au to...
Posté par Vincent Lebourgeois | Nov 30, 2023 | Charcuterie, Méthodes et procédés, Viande séchée | 0 |
Tarte aux poireaux & fenouil
Posté par Vincent Lebourgeois | Nov 27, 2023 | Classiques, Cuisine Française, Tarte & quiches, Vegetarien | 0 |
Dahl aux deux pois cassés
Posté par Vincent Lebourgeois | Oct 9, 2023 | Vegan, Cuisine Indienne, Vegetarien | 0 |
Gâteau au Chocolat léger
Posté par Vincent Lebourgeois | Juin 12, 2023 | Desserts | 0 |
Pâtes aux aubergines grillées au pesto
Posté par Vincent Lebourgeois | Mar 12, 2023 | Cuisine Italienne, Vegan | 0 |
Faire sa Coppa maison : recette en 3 étapes pour un fondant sur les papilles
par Vincent Lebourgeois | Avr 14, 2024 | Charcuterie, Méthodes et procédés, Viande séchée | 0 |
Plongeons ensemble dans l’univers de la coppa, cette perle de la charcuterie qui fait saliver à travers le monde. Aujourd’hui, je vous partage ma recette de coppa maison. Préparez-vous à une balade gustative, historique, et… pratique !
En savoir plusBérets basques – 5 clés pour un visuel au top
par Vincent Lebourgeois | Nov 30, 2023 | Charcuterie, Méthodes et procédés, Viande séchée | 0 |
Le béret basque ou saucisson basque. L’assaisonnement est important et surtout le procédé pour un rendu final au top. Découvrez les clés ici !
En savoir plusTarte aux poireaux & fenouil
par Vincent Lebourgeois | Nov 27, 2023 | Classiques, Cuisine Française, Tarte & quiches, Vegetarien | 0 |
La tarte aux légumes, le classique intemporel qui plaît à tout le monde. Dans cette article la tarte (ou quiche) aux poireaux. A vos fourneaux !
En savoir plusDahl aux deux pois cassés
par Vincent Lebourgeois | Oct 9, 2023 | Vegan, Cuisine Indienne, Vegetarien | 0 |
Dahl aux deux pois cassés Plongez au cœur de la richesse culinaire indienne avec les dahls, ces...
En savoir plusGâteau au Chocolat léger
par Vincent Lebourgeois | Juin 12, 2023 | Desserts | 0 |
Les gâteaux au chocolat c’est bon mais c’est souvent gras, sucré. On peut en réalité utiliser d’autres ingrédients. Découvrez ici le secret!
En savoir plusPâtes aux aubergines grillées au pesto
par Vincent Lebourgeois | Mar 12, 2023 | Cuisine Italienne, Vegan | 0 |
Cette recette est simple : des légumes cuisinés avec amour sur un lit de pâtes. Tomates, ail, aubergines grillées et pesto. Un régal !
En savoir plusNouilles chinoises du Xinjiang
par Vincent Lebourgeois | Nov 29, 2022 | Cuisine Chinoise, Musulman | 0 |
Découvrez cette recette de nouilles du style des Chinois musulmans. Le voyage est offert ! Origines: Xinjiang, Gansu, Shaanxi…
En savoir plusNuggets de poulet à la poêle
par Vincent Lebourgeois | Nov 12, 2022 | Recettes, Vite fait | 0 |
Juteux, tendres, goûtus, naturels et rapides à préparer… Découvrez comment faire des nuggets pour le plaisir des grands comme des petits !
En savoir plusTravers de porc sous-vide
par Vincent Lebourgeois | Nov 4, 2022 | Méthodes et procédés, Sous vide | 0 |
Cette recette de travers de porc allie deux cuissons : sous-vide et barbecue. Fondantes, caramélisées… un régal pour les papilles!
En savoir plusMousse au chocolat aux éclats
par Vincent Lebourgeois | Nov 2, 2022 | Classiques, Desserts, Vegetarien | 0 |
Le dessert ultra simple et Ô combien efficace : la mousse au chocolat. Je vous partage comment la préparer et la rendre unique.
En savoir plusCours de charcuterie à la campagne chinoise
par Vincent Lebourgeois | Oct 22, 2022 | Masterclass, Charcuterie, Méthodes et procédés | 0 |
La cuisine c’est aussi des rencontres. Petit séjour dans la campagne chinoise. Au programme : retrouver la nature, et faire des charcuteries.
En savoir plusPâté de campagne maison
par Vincent Lebourgeois | Oct 16, 2022 | Charcuterie, Fichier Excel dosage, Méthodes et procédés, Recettes | 0 |
Comment faire son pâté maison ? Suivez cette recette pour faire votre propre pâté de campagne. Simple, rustique… et tellement bon !
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