Catégorie : Cuisines
Saucisses lentilles du père Vinz
Recette rustique et savoureuse : des saucisses de Montbéliard mijotées avec des lentilles vertes, légumes et herbes, en cuisson classique ou marmite norvégienne.
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Marmite norvégienne : Le secret des plats mijotés… sans gaz ni électricité
Marmite norvégienne : Le secret des plats mijotés… sans gaz ni électricité Dans ma cuisine, chaque...
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Tarte aux poireaux & fenouil
La tarte aux légumes, le classique intemporel qui plaît à tout le monde. Dans cette article la tarte (ou quiche) aux poireaux. A vos fourneaux !
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Dahl aux deux pois cassés
Dahl aux deux pois cassés Plongez au cœur de la richesse culinaire indienne avec les dahls, ces...
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Pâtes aux aubergines grillées au pesto
Cette recette est simple : des légumes cuisinés avec amour sur un lit de pâtes. Tomates, ail, aubergines grillées et pesto. Un régal !
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Nouilles chinoises du Xinjiang
Découvrez cette recette de nouilles du style des Chinois musulmans. Le voyage est offert ! Origines: Xinjiang, Gansu, Shaanxi…
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Vermicelles sautées aux crevettes
Les vermicelles sautées (炒粉丝, « chao fen si »), un classique de la cuisine chinoise.
Une de mes recettes préférées qui ne prend qu’une dizaine de minutes à faire.
On retrouve ce plat dans quasiment toutes les régions de Chine. Le concept reste le même, seuls les ingrédients et assaisonements vont varier en fonction du style local. Fruits de mer, viande, épicé ou non…
