Travers de porc sous-vide
Cette recette de travers de porc allie deux cuissons : sous-vide et barbecue. Fondantes, caramélisées… un régal pour les papilles!
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Auteur/autrice : Vincent Lebourgeois
Mousse au chocolat aux éclats
Le dessert ultra simple et Ô combien efficace : la mousse au chocolat. Je vous partage comment la préparer et la rendre unique.
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Cours de charcuterie à la campagne chinoise
La cuisine c’est aussi des rencontres. Petit séjour dans la campagne chinoise. Au programme : retrouver la nature, et faire des charcuteries.
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Pâté de campagne maison
Comment faire son pâté maison ? Suivez cette recette pour faire votre propre pâté de campagne. Simple, rustique… et tellement bon !
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Rillettes sous vide
Découvrez cette recette de rillettes cuites sous vide. Rapides, moins grasses et excellentes. En terrines ou en conserves !
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